MAISON JULLIAN
À propos
Située sur les berges du Canal du Midi à Béziers, Maison Jullian est une « folie biterroise », ou petit château de fin 19ème. Son positionnement géographique « la campagne dans la ville », à seulement 5 à 10 minutes à pied de la gare et du centre ville de Béziers, en font un lieu unique et privilégié. Telle une maison de famille, Maison Jullian reçoit à tout moment de la journée. Chaque temps est pensé dans ses moindres détails, de sorte que les convives puissent vivre une expérience unique et exceptionnelle. Du petit-déjeuner au déjeuner, en passant par le "tea time" (le seul de Béziers ! ) et le brunch, chaque repas est servi à la lumière des vitraux de l'ancienne salle de billard, ou à loisir dans le parc fleuri à l'anglaise, dès lors que la météo s'y prête. En cuisine, c'est le chef à demeure, Charles Teboul, qui officie. Sa cuisine d'auteur, engagée et de saison, s'inspire du terroir local et évolue en fonction des saisons.
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