Le Mas Des Compères

Après avoir fait la visite guidée de la Maison Noilly Prat juste à côté sur le port de Marseillan, l'arrêt au Mas des Compères s'imposait pour prolonger l'expérience. Et quelle belle surprise ! Installés au comptoir dégustation avec vue sur l'étang, on y retrouve une ambiance authentique et chaleureuse. Dans le verre : un Spritz revisité au Noilly Prat Ambré, bien frais et parfaitement équilibré. C'est gourmand, rafraîchissant, et ça accompagne idéalement leurs coquillages et huîtres d'une fraîcheur irréprochable. Un super accueil et des prix très doux. Le combo parfait pour une vraie parenthèse locale !

30 sept. 2026

Une adresse qui mérite vraiment d’être découverte. L’accueil est chaleureux et le chef est passionné par son métier. Il prend le temps d’échanger avec ses clients et de faire découvrir ses créations. Nous avons dégusté un tartare d’huîtres absolument remarquable, une création que nous n’avions encore jamais goûtée. Les 6 tempuras d’huîtres à l’écume de Thau sont tout aussi surprenantes et délicieuses. L’assiette de six huîtres, chacune accompagnée d’une garniture différente, est une excellente idée. Une façon originale de redécouvrir les huîtres. Nous avons également beaucoup apprécié le “Spritz des Compères”, une belle découverte qui accompagne parfaitement les fruits de mer. Les produits sont d’une fraîcheur irréprochable, directement de l’étang à l’assiette. Nous reviendrons avec grand plaisir.

30 sept. 2026

Un agréable moment en retour de plage. Le calme et le savoir faire du chef de cuisine auront su nous séduire. Petit plateau huîtres / moules , mais une mention spéciale au tempura d huîtres / wasabi. 😊 Alexandra et Vivien

30 sept. 2026

Venus de Vias en vélo, pour passer un moment très agréable entre amis pour déguster des huîtres, des moules crues et gratinées avec un bon vin blanc.Le personnel très sympathique et accueillant. Ça valait bien tous ces coups de pédales 🚴‍♀️🚴🏾‍♂️. Merci 🤩

30 sept. 2026

accessible en fauteuil roulant , ils sont vraiment très très sympa , j'ai eu l'impression d'être une reine tant dans la présentation de la carte ainsi que des plats servis ! vraiment gentil et se pli en 4 pour que ça aille pour le mieux pour nous !! j'ai gouter au assiettes chaude et froide, vraiment une très belle découverte !! et a un prix vraiment raisonnable !

30 sept. 2026