Chez Franklin

Excellente adresse à Nantes ! Le Franklin propose une cuisine savoureuse avec un bon rapport qualité-prix. Les plats sont bien travaillés, généreux et servis avec une réelle attention — le personnel est accueillant, professionnel et attentif tout au long du repas. Petit bémol sur le dessert “brioche façon pain perdu” : la tranche manque un peu d’épaisseur et semble trop cuite dans le beurre, ce qui masque le goût délicat du mélange lait-œuf de la recette traditionnelle. Dommage, car avec une cuisson plus douce, le dessert serait parfait. Malgré ce détail, le Franklin reste une excellente table à recommander sans hésitation pour sa qualité, son service et son ambiance.

1 oct. 2026

C'est la 2ème fois que je viens et tout était parfait. L'accueil, la prise de commande, le service et bien sûr les plats. Entrée plat dessert et vin au verre, j'ai donc choisi des plats différents de ceux que j'avais goûté lors de ma première visite pour me faire une idée et elle confirme bien que la cuisine est parfaite, raffinée et copieuse. 2 photos pour vous mettre l'eau à la bouche, poisson du jour sauce beurre blanc, un café gourmand (un vrai). Pensez au camembert rôti, ou tataki et la crème brûlée 😋et tout et tout😊

1 oct. 2026

Excellente expérience ! Malheureusement je n'avais plus assez faim pour prendre un dessert, mais je recommande vivement l'entrée oeuf cocotte au curé nantais. C'était ma première expérience avec ce fromage et c'était délicieux. La confiture de rhubarbe complimentait très bien l'oeuf. J'ai pris le tartare de saumon les yeux fermés, et c'était délicieux aussi. Les frites étaient délicieuses et parfaitement cuites. Je n'aime pas les salades qui accompagnent les plats d'habitude mais celle-ci a été finie en première ! J'y retournerai la prochaine fois que je viendrai à Nantes.

1 oct. 2026

Très bon repas chez Franklin ! Mon tartare de saumon était délicieux et les desserts maison sont excellents 😍 Accueil et service de qualité

1 oct. 2026

Très bon restaurant, syper nourriture, tres jolie salle, service super professionnel, juste bin au lieu de mettre du vinaigre balsamique et bien n hésitez pas ajouter de la nourriture, trop léger pour moi

1 oct. 2026