Boulangerie Maurice

Excellents pains au levain naturel confectionnés à partir de blés anciens et de farines locales issues de l’agriculture biologique. L’établissement privilégie des méthodes artisanales, notamment le pétrissage à la main. Cela fait vraiment la différence au niveau de la texture, l’odeur, et surtout le goût. Ils proposent plusieurs recettes qui changent régulièrement. Le pain au noix était extra : un pain au levain de qualité avec un goût bien infusé de noix. J’ai aussi pris le «  pain de mie » revisité qui était une merveille ! Une mie dense mais pas sèche du tout, avec un peu de sucre, un peu de beurre, un peu d’acidité, tout en gardant un délicieux goût de pain.

1 oct. 2026

Comme toujours un plaisir à chaque visite ! L’accueil y est parfait ainsi que les pains ! Tous Délicieux et une conservation jusqu’à 5 jours validée !

1 oct. 2026

Boulangerie vraiment super à taille humaine, où l'accueil du matin par la compagne du Boulanger est vraiment gentil. Les pains ont l'air excellents , photos à venir pour ceux-ci, en attendant présentation des cookies ( faits par sa femme qui est je précise ) naturopathiques vraiment vraiment sympathiques, ils ont pris le temps de mettre 2 carreaux de chocolat par cookie ( Si si on a compté ! ), fleur de sel et noix de pécan au levain, et eau filtrée. Un mets de choix, et vraiment, délicieux ( les meilleurs qu'on ait mangé jusqu'à présent, très légers et en même temps nourrissants.) Voici les pains comme promis ( nous en avons pris pour 50€ en tout pour nous et de la famille sur Moissac ) et oui, du pain comme ça, on va le demander plus souvent !!! Pain à la noix juste incroyable, Pain de mie, avec confiture de fraise au miel fait maison ( restons dans le thème du qualitatif ) juste whouaahouu Pain au Miso que nous avons testé, une première dans le monde de la boulangerie, nous qui avons mangé tant de kg de pain! avec la tapenade de pois cassé à l'huile d'olive et les feuilles de basilic du jardin en bio Pain graine courge , ce goût, tellement prononcé pour les graines, en fermant les yeux et en respirant par le nez, les arômes se démultiplient !! Nous recommandons cette boulangerie, et leur souhaitons de garder la longueur dans les années à venir pour sauvegarder la qualité de ce goût si unique qui les différencie des autres Boulangeries.

1 oct. 2026

Attention, ne rentrez surtout pas dans cette boulangerie si vous ne comptez pas y revenir ! Les produits proposés par ce boulanger passionné sont très addictifs. En plus d'être travaillés avec des ingrédients de qualité, ces pains respectent le monde du vivant et nous font tout simplement du bien 🤍 Merci Baptiste pour ce travail d'exception 🙏

1 oct. 2026

Excellente découverte de ce pain citrons confits, verveine, citronnelle, miel et gingembre. J'adore le pain mais alors là, je reste sans mots. Un équilibre parfait de bonheur et douceur. Chapeau l'artiste, continuez à vous éclater dans votre métier, on le ressent dans votre pain et ça fait du bien à l'estomac 😋

1 oct. 2026