BASTION

Déjà notre quatrième visite en deux mois et toujours aussi satisfaits d’être emballés par ces saveurs. Le cadre d’un bâtiment à l’angle à structure bois Art nouveau bien connu des nancéiens derrière la pépinière est enfin magnifié par une table de grande qualité. Le service est tout à la fois sympathique, agréable et très professionnel. Chacun s’y sent à l’aise quelles que soient ses habitudes de gastronomie. La carte renouvelée toutes les trois à quatre semaines environ selon la saison (en hiver un peu moins vite évidemment) s’appuie sur des produits de saison et souvent locaux. Les vins sont à l’image de l’offre de qualité et de l’inspiration locale. Cette carte est simplement mais très efficacement constituée de deux entrées, une viande, un poisson, un plat végétal et de deux desserts. À partir de là les menus se construisent en trois services à midi et en cinq services le soir. Les tarifs sont justes au regard de la qualité de l’expérience. Certains peuvent trouver cela un peu au dessus de leurs habitudes de dépenses, mais pour la qualité de l’ensemble nous sommes sur du très bon marché ! Que ce Bastion résiste le plus longtemps possible ! Une adresse formidable sur Nancy

13 oct. 2026

Un régal tant pour les yeux que pour les papilles….. Cadre : le restaurant est très joli, élégamment rénové sans dénature. La vue depuis le premier étage sur la Pépinière par temps ensoleillé est parfaite Service : leur gentillesse n’a égal que leur professionnalisme. Les plats sont bien expliqués et le personnel est présent sans trop en faire. La cuisine et la brigade sont visibles. Cela respire le talent. Mets : Un délice ! Des plats aussi beaux que bons, faussement simples, raffinés, remplis de saveurs. On se régale du début à la fin. C’est un vrai coup de cœur. C’est fin. On ne demande qu’à revenir ! BRAVO !

13 oct. 2026

Très belle découverte ! Nous avons passé un excellent moment. Les plats étaient aussi beaux que délicieux, avec des produits de qualité et des associations de saveurs parfaitement maîtrisées. Chaque assiette était soignée et pleine de goût. Le service était agréable et attentionné, ce qui a rendu l’expérience encore plus appréciable. Une adresse que nous recommandons sans hésiter et où nous reviendrons avec plaisir. Merci à toute l’équipe pour ce beau moment gastronomique ! 😊

13 oct. 2026

Une belle découverte faite ce week-end avec des amis. Nous avons pris 3 menus classiques avec accord mets vin et un menu végétarien. Les plats étaient vraiment délicieux, nous avons appréciés découvrir comment les différents ingrédients sont cuisinés. Nous avons également pu poser pas mal de questions sur les vins. Gros coup de cœur pour deux vins et pour le plat de poisson. Et encore merci pour la gentille attention sur mon dessert pour mon anniversaire.

13 oct. 2026

Excellente découverte,ravis de découvrir les talents culinaires de Théo, Une bonne cuisine avec des plats de qualité,des mets recherchés avec une parfaite alliance des saveurs ! Et alors ,la sauce😍🤩... Bref,nous reviendrons et nous recommandons++ Juste dommage que nous n'ayons pas pu découvrir la déco de la salle du haut ,car l'architecture du restaurant est très sympa 👌

13 oct. 2026