Petrin Couchette

Un endroit devenu très, peut-être un peu trop populaire ? Le café est bon, le pain excellent, et leurs sandwiches sont franchement redoutables. On comprend facilement pourquoi l’endroit est toujours plein. En revanche, il faut être prêt à vivre l’expérience complète, faire la queue, surveiller les tables en terrasse comme un agent de la circulation aérienne, puis réussir à commander avant la foule suivante. J’aime bien cet endroit et j’y viens régulièrement, mais aujourd’hui, en payant 24€ pour deux cafés et un (grand) morceau de pain, je me suis demandé si le véritable clin d’œil du logo n’était pas le pigeon 😅 Petit détail également, vu les prix pratiqués, le pourboire suggéré automatiquement sur la machine a quelque chose d’assez audacieux, surtout dans un établissement en libre-service où l’on commande, récupère et débarrasse soi-même... Mais j'imagine qu'ils se sont dit:"Why Not?" et vu le nombre de touristes, cela doit probablement fonctionner. Cela dit… le pain et café restent suffisamment bon pour qu’on revienne malgré tout. Ce qui est probablement leur plus grand talent.

13 oct. 2026

Direction Pétrin Couchette l’autre midi pour un sandwich entre amis. Le sandwich est vraiment bon, le café également et le staff est très agréable. Le (« dream ») cake en revanche était sec, un peu dommage vu le prix (4€ la part). Pour le reste, le problème c’est le décalage entre les prix pratiqués (10-12€ le sandwich, 3,70€ la tasse de café filtre) et le niveau de service proposé. Dès l’entrée, une pancarte limite l’accès à “3 clients maximum”, illustrés par trois pigeons — un symbole qui, sans doute involontairement (clients = pigeons), résume assez bien la suite : on va chercher soi-même son plateau, son café à la fenêtre, son eau à la jarre (plusieurs aller-retour nécessaires si trop soif), et on débarrasse sa propre vaisselle en fin de repas. Un client voisin a même dû nettoyer sa table lui-même après une averse, avec une lavette donnée par le staff. Cerise sur le gâteau : à l’encaissement, on vous invite à laisser un pourboire. Pour un service qu’on assure soi-même à chaque étape, la demande a de quoi surprendre. En y réfléchissant, le niveau de service rendu est comparable à celui d’un Paul en gare, la qualité des produits en plus. Même une chaîne de fast-food comme McDonald’s, pourtant peu réputée pour son service, vous apporte votre plateau à table. Un mal qui semble malheureusement gagner du terrain à Marseille : de plus en plus d’établissements transfèrent le service au client, sans jamais transférer la remise qui devrait aller avec. Peut-être vous souviendrez-vous de ce commentaire la prochaine fois que, bien attablés, vous devrez vous lever, faire la queue, commander vos boissons au comptoir et les amener vous-même à votre table après les avoir payées plein pot. Pris isolément, ce ne sont que des détails. Mais à ce niveau de prix, l’addition de ces “petits gestes” laissés au client donne le sentiment d’un service pensé pour du fast-food, alors que la carte et la note finale annoncent tout autre chose. Dommage, parce qu’un peu plus d’attention en salle ne demanderait ni plus de temps ni plus de moyens, mais transformerait radicalement l’expérience. Le potentiel est là, il ne manque que le service pour aller avec. Ce commentaire est destiné à être constructif et sera supprimé.

13 oct. 2026

L’endroit est très bobo façon « Emily in Paris » avec un personnel anglo-saxon, c’est cosmopolite mais ça fait moins local, pas d’accent marseillais. Heureusement que Noailles est à quelques mètres… Le café est bon, sans être exceptionnel. Mention spéciale pour la brioche au sucre et le cake citron-pavot, vraiment réussis. En revanche, déception sur la pompe à l’huile qui n’a pas le goût authentique de celles de nos grands-mères. .

13 oct. 2026

Délicieux café ! J’ai goûté le marbré et je me suis régalée ! On m’a recommandé ce lieu et je le recommande à mon tour ! merci!

13 oct. 2026

Excellente adresse, café délicieux (promesse tenue 🌞) Génial d’y trouver une aussi belle qualité dans le café que dans le côté food, je recommande vivement! Gros + pour les v60 parfaitement extraites !

13 oct. 2026